PATATESLİ MAKARNA


Sevgili okurlar, mutfağımızı geliştirebilmek için her zaman yeni tatlara açık olmalıyız ve denemeliyiz inanın sonuçtan sizler de mutlu olursunuz sevdiklerinizde.

Malzemeler

  • 3 adet haşlanmış patates
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • 1 su bardağı un (unun yoğunluğuna göre biraz çok koyabilirsiniz)

Sosu için

  • 1 paket kültür mantarı
  • 2 kırmızı biber
  • 2 yeşil biber
  • 1 domates
  • Sıvı yağ

 

Hazırlanışı

Öncelikle makarna malzemelerinin hepsini tabi unu ağır ağır koyarak karıştırıyoruz ve kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.
Sonra bu hamuru bezelere ayırıp tezgahın üzerinde elimizle yuvarlanıp parmak kalınlığına getiriyoruz .Resimdeki gibi. Sonra 2 parmak eninde kesip üzerini çatalla bir tür çevirip iz çıkarıyoruz. Resimlerde ayrıntılı var bunu kenara alıyoruz ve bir tencereye su koyup kaynamaya bırakıyoruz
Sosun yapımı
Su kaynarken. Başka bir tavada ince doğradığınız biberleri kavuruyorsunuz .O kavrulurken mantarları da ince doğrayıp ekliyoruz .Biraz kavrulunca da domatesleri ekleyip biraz pişiriyoruz.

Bu sırada kaynayan suya tuz atıp makarnalarımızı ekliyoruz .Pişmesi çok kısa sürüyor. Suyun yüzüne çıkan makarna pişmiştir. En fazla 1 dakikada pişiyor.

Pişen makarnalarımızı sosla karıştırıp servis yapıyoruz. İsteyen üzerine sarımsaklı yoğurtta ekleyebilir. Afiyet olsun.

YAZIYI PAYLAŞ!

İlk Yorum Yazan Sen Ol!

YAZARIN SON 5 YAZISI
09May

ANNELER GÜNÜ

25Nis

Muhallebili Kadayıf

14Nis

KAYISI TATLISI

03Nis

YEMEK YANINDA MEZE

28Mar

REÇELLİ MUFFİN